2018年9月21日上午，蓝溪金炫富平店面开业庆典仪式在富平举行。出席此次活动的嘉宾领导有：富平县委常委余长庆先生、富平县副县长何大鹏先生、武装部政委何长贞先生、以及富平现代农业园区、富平县农业局、土地局、外经局、规划局、富平县市场监督管理局、淡村镇政府等部门领带出席了此次活动。西安蓝溪控股有限公司副总经理、陕西云集酒业有限公司董事长李平女士、陕西云集酒业副总经理韩飞先生、陕西云集酒业公司副总经理王蕾女士等项目负责领导也出席了此次活动。

上午十点零八分，蓝溪金炫富平店开业庆典仪式举行了剪彩仪式，在掌声雷鸣中，富平县县常委余长庆先生及云集酒业公司董事长李平女士担任剪彩嘉宾，开启了这一历史性时刻。

仪式结束后，众嘉宾进入店面进行了参观，深入了解了柿子酒的口感及酿造流程，对蓝溪金炫柿子酒的口感赞口不绝。

蓝溪金炫此次入驻富平是根据云集酒业公司打造“柿全产业链”的初衷，经过综合及前期调研，将富平作为云集酒业首个产能扩张点。该项目采用“前店后厂”模式，前期以柿酒体验店、柿酒品鉴为一体，后期为柿树示范种植、柿子酒庄、文化、旅游为一体的柿文化宣传体系。